Humberto Ruiz Mejía

Ing. Agr. Humberto Ruiz Mejía (humbertoruiz12@yahoo.com). Es Ingeniero Agrónomo de la Universidad de El Salvador (2010). Trabajó como asesor técnico agrícola en instituciones no gubernamentales (Cristosal) apoyando la ejecución de proyectos productivos agropecuarios para pequeños productores y proporcionando asistencia técnica para la producción de cultivos hortofrutícolas y producción animal. De 2012 a la fecha, trabaja para la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de El Salvador en el cargo de Jefe de operaciones agrícolas y pecuarias de la Estación Experimental y de Prácticas. Actualmente se encuentra realizando estudios para optar al grado de Magister en Ciencias Agropecuarias en la Universidad de Chile, por lo que desarrolla su tesis en el área de Postcosecha, en el tema de “Efecto de la combinación del tratamiento hidrotérmico y de atmósferas controladas en la calidad y vida útil del tomate (Solanum lycopersicum L.) mínimamente procesado”.