Publicaciones en Congresos

 

Publicaciones in extenso

VANEGAS, D.E., CONTRERAS, A., BUSTAMANTE, A.I., TAPIA, M.L., LIZANA, L.A., ESCALONA, V.H. 2016. Effect of nitrogen concentration in the nutritional solution and harvest time on nitrate content in baby leaf Swiss chard crop in a hydroponic system, pp: 191-198. En: Cantwell, M. (Ed.), Proceeding of the III International Conference on Fresh-cut Produce: Maintaining Quality and Safety. Acta Horticulturae 1141. 400 p.

KERN, W., TAPIA, M. L., ESCALONA, V. H., LIZANA, L.A. 2015. Comparative evaluation of water footprint and produce losses in “Española” lettuce cultivated under hydroponic and conventional soil systems, pp. 257-262. En: Cantwell, M. (Ed.), Proceeding of the III International Conference on Fresh-cut Produce: Maintaining Quality and Safety. Acta Horticulturae 1141. 400 p.

GÓMEZ ARRANZ, M.; DIEZMA, B., CORREA, E.C., HINOJOSA, A., BARREIRO, P., ESCALONA, V. 2015. Registro y análisis de temperaturas: productos IV gama del campo a la mesa, pp: 1082-1091. En: Abadía, R., Rocamora, C., Puerto, H. (Eds.), VIII Congreso Ibérico de Agroingeniería: “Retos de la nueva agricultura mediterránea”. Universidad Miguel Hernández de Elche, Orihuela-Algorfa, España. 1230.

OBANDO-ULLOA,  J.M., BARRAZA-RAMÍREZ, G., MACHUCA-VARGAS, A., FABRY, A., MORALES, H., ESCALONA CONTRERAS, V.H. 2012. Evaluación de la capacidad antioxidante y contenido de fenoles totales en  dos cultivares de nectarines mínimamente procesados en fresco, pp: 289-294. En: Recasens, I., Graell, J., Echeverrra, G. (Eds.), Avances en Poscosecha de Frutas y Hortalizas. Ediciones de la Universitat de Lleida. 737 p.

HINOJOSA, A., MAUREIRA, E., MACHUCA, A., CÁRDENAS, D., CHAR, C., ESCALONA, V.H. 2012. Sanitizantes clorados y alto oxígeno como herramienta de control microbiológico y conservación de brotes de soya, pp: 351-357. En: Recasens, I., Graell, J., Echeverrra, G. (Eds.),  Avances en Poscosecha de Frutas y Hortalizas. Ediciones de la Universitat de Lleida. 666 p.

 

Presentaciones nacionales

FLORES, M., ESCALONA, V. 2016. Optimización de la extracción de compuestos fenólicos en lechuga tipo Lollo Bionda. 67° Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile, Agricultura Sustentable en Época de Transformaciones Globales, 29 de Noviembre al 02 de Diciembre, Santiago, Chile.

GONZÁLEZ, A., BUSTAMANTE, A., WACYK, J., TAPIA, M.L., ESCALONA, V. 2016. Factibilidad técnica de un sistema de cultivo acuapónico con trucha arcoíris y hortalizas de hojas mediante el método de raíz flotante. 67° Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile, Agricultura Sustentable en Época de Transformaciones Globales, 29 de Noviembre al 02 de Diciembre,  Santiago, Chile.

VANEGAS, D., FLORES, M., ESCALONA V.H. 2016. Influencia de la aplicación de radiación UV-B durante el cultivo de acelga (Beta vulgaris var. cicla cv.Oriole y SCR 107) sobre la dureza y contenido de lignina. 67° Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile, Agricultura Sustentable en Época de Transformaciones Globales, 29 de Noviembre al 02 de Diciembre,  Santiago, Chile.

HINOJOSA, A., GONZÁLEZ, V., MACHUCA, A., VANEGAS, D., ESCALONA, V. 2015.  Aplicación de radiación UV-B en invernadero para la producción de acelga roja (35). 66° Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile, 13° Congreso de la Sochifrut. 17-20 de Noviembre, Valdivia, Chile. Libro de resúmenes: 66.

ALCARRAZ, E., FLORES, M., TAPIA, M.L., BUSTAMANTE, A., WACYK. J., ESCALONA, V. 2015. Inocuidad de lechugas cultivadas en sistemas acuapónico e hidropónico (133). 66° Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile, 13° Congreso de la Sochifrut, 17-20 de Noviembre, Valdivia, Chile. Libro de resúmenes: 78.

VANEGAS, D., FLORES F., ESCALONA, V. 2015. Efectos de la aplicación de radiación UV-B en altas dosis durante el cultivo de lechuga hidropónica (149). 66° Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile, 13° Congreso de la Sochifrut, 17-20 de Noviembre, Valdivia, Chile. Libro de resúmenes: 86.

OSPINA, M., HINOJOSA, A.,  TAPIA, M.L, GONZÁLEZ, V.D., ESCALONA, V.H. 2014.  Efecto de sanitizantes sobre la calidad funcional y microbiológica de berros (Nasturtium officinale). GoreRM-CONICYT:"Innovación en el sector hortofrutícola: Una muestra sectorial para la Región Metropolitana. 28-30 de Octubre, Santiago, Chile.

BRINTRUP, P., HINOJOSA, A., SILVEIRA, A., GONZÁLEZ, V.D., ESCALONA, V.H. 2014. Evolución en la concentración de azúcares y calidad funcional de hojas de rúcula (Eruca vesicaria) sometidas a distintos tratamientos sanitizantes. GoreRM-CONICYT:"Innovación en el sector hortofrutícola: Una muestra sectorial para la Región Metropolitana. 28-30 de Octubre, Santiago, Chile.

CONTRERAS, A., HINOJOSA, A., GONZÁLEZ, V.D., TAPIA, M.L., ESCALONA, V.H. 2014. Acumulación de nitratos en hoja de acelga cultivada en un sistema hidropónico bajo distintos regímenes de fertilización nitrogenada y horas de cosecha. GoreRM-CONICYT:"Innovación en el sector hortofrutícola: Una muestra sectorial para la Región Metropolitana. 28-30 de Octubre, Santiago, Chile.

Vanegas, D., Karsulovic, J., Machuca, A., Hinojosa, A., Escalona, V.H. 2014. Efecto de diferentes temperaturas sobre la actividad respiratoria de berros (Nasturtium officinale R. Br.) y rúcula (Eruca sativa Mill.) mínimamente procesadas en fresco.  GoreRM-CONICYT:"Innovación en el sector hortofrutícola: Una muestra sectorial para la Región Metropolitana. 28-30 de Octubre, Santiago, Chile.
 
BUSTAMANTE, A., ROBERT, P., CÁRDENAS, D., HINOJOSA, A., ESCALONA, V.H. 2014. Obtención de extracto de cáscara de granada como herramienta potencial para preservar la calidad de hortalizas mínimamente procesadas. 137. 65º Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile,  Santiago, 27 al 29 de Octubre. Simiente 84(1‐4): 84.

OYARZÚN, D., SILVEIRA, A.C., LUCHSINGER, L., LIZANA, A., ESCALONA, V. 2014. Efecto del lavado con agua ozonizada sobre parámetros nutricionales y enzimas de estrés oxidativo en uva de mesa mínimamente procesada. 144. 65º Congreso Anual de la Sociedad Agronómica de Chile,  Santiago, 27 al 29 de Octubre de 2014. Simiente 84(1‐4): 88.

CONTRERAS, A., HINOJOSA, A., TAPIA, M.L., ESCALONA, V.H. 2014.  Cuantificación de nitratos en acelga cultivada en sistema hidropónico bajo distintos regímenes de fertilización y cosecha. 145. 65º Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile,  Santiago, 27 al 29 de Octubre. Simiente 84(1‐4): 89.

DÍAZ PÉREZ, F.J., TAPIA, M.L., ESCALONA, V.H. 2014.  Efecto de tres concentraciones de hidrogel en la postcosecha de lechugas hidropónicas. 147. 65º Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile,  Santiago, 27 al 29 de Octubre. Simiente 84(1‐4): 90.

MORALES, C., BUSTAMANTE, A., ESCALONA, V.H., CHAR, C. 2014. Encapsulación de antimicrobianos naturales y estudio comparativo de la efectividad antimicrobiana. 158. 65º Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile,  Santiago, 27 al 29 de Octubre. Simiente 84(1‐4): 96.

SILVEIRA, A.C., OYARZÚN, D., GONZÁLEZ, V.D., ESCALONA, V.H. 2014. Aptitud de la papa nativa de pulpa coloreada para el procesamiento mínimo. 175. 65º Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile,  Santiago, 27 al 29 de Octubre. Simiente 84(1‐4): 104.

VANEGAS, D., SILVEIRA, A., CÁRDENAS, D., HINOJOSA, A., LUCHSINGER, L., ESCALONA, V.  2014. Efecto de la radiación UV‐B sobre el contenido de calcio en dos cultivares de acelga, cultivadas bajo un sistema hidropónico. 179. 65º Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile,  Santiago, 27 al 29 de Octubre. Simiente 84(1‐4): 106.

AROS, D., ORELLANA, K., ESCALONA, V. 2013. Descripción del daño causado por etileno en flores de corte (P. 65). 64° Congreso Sociedad Agronómica de Chile, XXII Congreso Chileno de Fitopatología. 23- 26 de Septiembre, Viña del Mar, Chile. Libro de resúmenes: 190.

BAEZA, A., HINOJOSA A., TAPIA, M.L., BUSTAMANTE, A., ESCALONA V. 2013. Efecto de diferentes dosis de radiación UV-C sobre la calidad microbiológica de hojas de rúcula conservadas en atmósfera superoxigenada (O. 126). 64° Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile, XXII Congreso Chileno de Fitopatología. 23- 26 de Septiembre, Viña del Mar, Chile. Libro de resúmenes: 197.

SILVEIRA, A., ZÁCCARI, F., ESCALONA, V. 2013. Tratamientos previos aplicables a la materia prima destinada a la elaboración de productos de IV y V gama (O. 129). 64° Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile, XXII Congreso Chileno de Fitopatología. 23- 26 de Septiembre, Viña del Mar, Chile. Libro de resúmenes: 200.

GONZÁLEZ, M., SILVEIRA, A.C., LUCHSINGER, L., ESCALONA, V.H. 2013. Ensalada de frutas mínimamente procesadas compuestas por uva, manzana y nectarín almacenadas bajo atmósfera controlada (O. 134). 64° Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile, XXII Congreso Chileno de Fitopatología. 23- 26 de Septiembre, Viña del Mar, Chile. Libro de resúmenes: 205.

OYARZÚN, D., SILVEIRA, A.C., LUCHSINGER, L., LIZANA, L.A., ESCALONA, V.H. 2013. Aplicación de agua ozonizada a una ensalada bicolor de uva de mesa de las variedades Thompson y Black Seedles (O. 135). 64° Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile, XXII Congreso Chileno de Fitopatología. 23- 26 de Septiembre, Viña del Mar, Chile. Libro de resúmenes: 206.

OBANDO-ULLOA, J., SILVEIRA, A.C., MÉNDEZ, R., HAZBUN, D., FABRY, A.M., LUCHSINGER, L., ESCALONA, V.H. 2013. Aptitud para el procesamiento mínimo de tres cultivares de duraznos (O. 136). Presentación oral. 64° Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile, XXII Congreso Chileno de Fitopatología. 23- 26 de Septiembre, Viña del Mar, Chile. Libro de resúmenes: 207.

ORELLANA, K., ESCALONA, V., AROS, D. 2013. Efecto de la atmósfera modificada sobre la vida en florero de tulipanes de corte (Tulipa spp.) (O. 154). 64° Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile, XXII Congreso Chileno de Fitopatología. 23- 26 de Septiembre, Viña del Mar, Chile. Libro de resúmenes: 225.

AREIZA, P., SILVEIRA, A.C., LUCHSINGER, L., BUSTAMANTE, A., ESCALONA, V.H. 2013. Determinación de la vida útil de una ensalada de frutas mínimamente procesadas a partir de sus atributos sensoriales y propiedades físicas (P. 77). 64° Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile, XXII Congreso Chileno de Fitopatología. 23- 26 de Septiembre, Viña del Mar, Chile. Libro de resúmenes: 248.

BUSTAMANTE, A., HENRÍQUEZ, J., FRANCK, N., MACHUCA, A., LIZANA, L.A., ESCALONA, V. 2013. Efecto de tratamientos térmicos sobre la calidad de granadas (Punica granatum var. Wonderful) almacenadas en frío (P. 109). 64° Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile, XXII Congreso Chileno de Fitopatología. 23- 26 de Septiembre, Viña del Mar, Chile. Libro de resúmenes: 280.

ESCALONA, V. 2013. Participación como asistente al Congreso Chileno de Berries. 27 y 28 de Junio, Talca, Chile. Certificado de asistencia.

MACHUCA, A., CÁRDENAS, D, HINOJOSA, A., HERNÁNDEZ, J.L., FRANK, N., ESCALONA, V.H. 2012. Aplicación de atmósfera modificada activa en frutos de granada cultivar Wonderful. 63° Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile. 5 -9 de Noviembre, Temuco, Chile. Libro de resúmenes: 146.

LEÓN, A., OBANDO, J., MACHUCA, A., LUCHSINGER, L., PEÑA, A., ESCALONA, V. 2012. Efecto de la aplicación de atmósferas bajas en O2 y moderadas en CO2 sobre la calidad aromática de cascos de nectarines ‘Ruby Diamond’. 63° Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile. 5 -9 de Noviembre, Temuco, Chile. Libro de resúmenes: 175.

BARRAZA, G., OBANDO, J., FRABY, A., ORELLI, V., ESCALONA, V.H. 2012. Evaluación de los cambios de la composición química de dos cultivares de nectarines (Prunus persica) mínimamente procesados en fresco. Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile. 5 -9 de Noviembre, Temuco, Chile. Libro de resúmenes: 204.

GATICA, I., HINOJOSA, A., MACHUCA, A., CHAR C., ESCALONA V. 2012. Efecto de la radiación ultravioleta C sobre calidad microbiológica y funcional en berros envasados en atmósfera modificada. Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile. 5 -9 de Noviembre, Temuco, Chile. Libro de resúmenes: 250.

BAEZA, A., HINOJOSA, A., CHAR, C., TAPIA, M.L., ESCALONA, V.H.  2011. Efecto de dosis de UV-C en hojas de rúcula sobre su calidad sensorial  y microbiológica. XVIII Congreso SOCHITAL 2011. 16 – 18 de Noviembre, Valdivia, Chile. Agro Sur 39(S) 102.

SOTO, E., MACHUCA, A., LUCHSINGER, L., INFANTE, R., ESCALONA, V.H. 2011. Aplicación de sales cálcicas para prolongar la vida útil de cascos de manzana ‘Fuji’. XVIII Congreso de la Sochital 2011. 16 – 18 de Noviembre, Valdivia, Chile. Agro Sur 39(S) 102-103.

SÁNCHEZ, C., HINOJOSA, A., TAPIA, M.L., OBANDO, J., ESCALONA, V.H. 2010. Efecto de la aplicación de radiaciones UV-C sobre la calidad de hojas de berro (100). 61° Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile. Simiente 80 (3-4): 1-178.

MACHUCA, A., ALDAY, C., CÁRDENAS, D., LUCHSINGER, L., ESCALONA, V.H. 2010. Efecto del tipo de corte y temperatura de almacenamiento en la calidad de manzanas “Red Delicious” mínimamente procesadas en fresco (101).  61° Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile.Simiente 80 (3-4): 1-178.

MERY, L., MACHUCA, A., HINOJOSA, A., INFANTE, R., ESCALONA, V.H. 2010.  Efecto del tipo de corte y temperatura de conservación sobre la tasa respiratoria y el color de pera “Packham’s Triumph” mínimamente procesadas en fresco. 61° Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile. Simiente 80 (3-4): 1-178.

Karsulovic, J., Silva, S.,  Escalona, V., Machuca, A. 2009. Efecto de tres diferentes  temperaturas sobre la actividad respiratoria y calidad en hojas de berro mínimamente procesadas en fresco. 60° Congreso de la Sociedad Agronómica de Chile y 10° Congreso de la Sociedad Chilena de Fruticultura. Simiente 79 (3-4): 1-124.

Paredes, C., Machuca, A. Luchsinger, L., Escalona, V.H. 2009. Aplicación de soluciones antipardeantes para prolongar la vida útil de manzanas de la variedad Fuji mínimamente procesadas en fresco. Póster. En: 60° Congreso Agronómico de Chile y 10° Congreso de la Sociedad Chilena de Fruticultura. Simiente 79 (3-4): 1-124.

 

 

Presentaciones internacionales

VANEGAS, D., FLORES, M., ESCALONA, V.H. 2017. Efectos de la aplicación de radiación UV-B sobre atributos sensoriales y de textura en dos cultivares de acelga (P095). IX Congreso Iberoamericano de Tecnologías Postcosecha y Agroexportaciones. 29 de No-viembre al 01 de Diciembre, Santiago Chile. Libro de resúmenes: 147. http://www.congresopostcosecha.cl/document/Libro-Resumenes.pdf

FLORES, M., URREZTARAZU, M., ESCALONA, V.H. 2017. Efecto de dos espectros de luz LED en cultivo hidropónico de escarola (Cichorium intybus) (P097). IX Congreso Iberoamericano de Tecnologías Postcosecha y Agroexportaciones. 29 de Noviembre al 01 de Diciembre, Santiago Chile. Libro de resúmenes: 149. http://www.congresopostcosecha.cl/document/Libro-Resumenes.pdf

MACHUCA, A., ESCALONA, V.H. 2017. Efecto de la aplicación de ozono a la solución nutritiva sobre estrés oxidativo de acelgas cv. SCR 107 tipo baby destinadas a IV gama (P094). IX Congreso Iberoamericano de Tecnologías Postcosecha y Agroexportaciones. 29 de Noviembre al 01 de Diciembre, Santiago Chile. Libro de resúmenes: 146. http://www.congresopostcosecha.cl/document/Libro-Resumenes.pdf

FLORES, M., ESCALONA, V. 2017. Efecto de la radiación UV-B en cultivo hidropónico de Lollo Bionda y Lollo Rosso (SOIII, 4, oral). IX Congreso Iberoamericano de Tecnologías Postcosecha y Agroexportaciones. 29 de Noviembre al 01 de Diciembre, Santiago Chile. Libro de resúmenes: 34. http://www.congresopostcosecha.cl/document/Libro-Resumenes.pdf

GONZÁLEZ, A., GONZÁLEZ, E., ESCALONA, V.H. 2017. Aplicación de tratamientos térmicos combinados con CaCl2 sobre la calidad y vida postcosecha de tomate var. Patrón (P072). IX Congreso Iberoamericano de Tecnologías Postcosecha y Agroexportaciones. 29 de Noviembre al 01 de Diciembre, Santiago Chile. Libro de resúmenes: 124. http://www.congresopostcosecha.cl/document/Libro-Resumenes.pdf

GONZÁLEZ, A., GONZÁLEZ, E., ESCALONA, V. 2017. Calidad visual y vida postco-secha con tratamiento térmico y atmósfera modificada de pimiento var. Almuden a dos temperaturas de almacenamiento (P091). IX Congreso Iberoamericano de Tecnologías Postcosecha y Agroexportaciones. 29 de Noviembre al 01 de Diciembre, Santiago Chile. Libro de resúmenes: 143. http://www.congresopostcosecha.cl/document/Libro-Resumenes.pdf

ALBA-JIMÉNEZ, J., SAUCEDO-VELOZ, C., GARCÍA-VILLANUEVA, E., VÁSQUEZ-BARRIOS, RIVERA-PASTRANA, D., ESCALONA-CONTRERAS, V., MERCADO-SILVA, E. 2017 Las aplicaciones de calcio pre-cosecha no mejoran la firmeza de frutos de guayaba (Psidium guajava L.) cv ‘Media China’ poscosecha (O050). IX Congreso Iberoamericano de Tecnologías Postcosecha y Agroexportaciones. 29 de Noviembre al 01 de Diciembre, Santiago Chile. Libro de resúmenes: 102. http://www.congresopostcosecha.cl/document/Libro-Resumenes.pdf

VÁZQUEZ-CELESTINO, D., VÁZQUEZ-BARRIOS, E., RIVERA-PASTRANA, D., DUFOO-HURTADO, M.D., ESCALONA, V.H., MERCADO-SILVA, E. 2017. Aplica-ción de atmósferas modificadas en la onservación de ensalada de aguacate y lechuga (P096). IX Congreso Iberoamericano de Tecnologías Postcosecha y Agroexportaciones. 29 de Noviembre al 01 de Diciembre, Santiago Chile. Libro de resúmenes: 148. http://www.congresopostcosecha.cl/document/Libro-Resumenes.pdf

FLORES, M.P., *ESCALONA, V.H. 2017.  Effect of UV-B radiation on two types of lettuce crop in hydroponic system. Session 8 (VIII.P17). VI Postharvest Unlimited. Fruit Attraction, 17-20 de Octubre, Madrid, España. Books abstract: 227.

FLORES M.P., MERCADO, E., *ESCALONA, V.H. 2017.  Effect of salt stress on two types of lettuce crop in floating root hydroponic system. Session 8 (VIII.P16). VI Posthar-vest Unlimited. Fruit Attraction, 17-20 de Octubre, Madrid, España. Books abstract: 226

ALCARRAZ, E., FLORES, M., TAPIA, M.L., BUSTAMANTE, A., WACYK, J., ESCALONA, V. 2016. Quality of lettuce (Lactuca sativa L.) grown in aquaponics and hydroponic systems (I.I.O6).  VIII International Postharvest Symposium (ISHS). 21-24 de Junio, Cartagena, España. Book of abstract: 61.

MERCADO-SILVA, M., RIVERA, D., VÁZQUEZ, M.E., FABELA, M., PÉREZ, G., ESCALONA, V. 2016. Effect of the transport vibration on the color reversion in blackberry fruit (VIII.I.O68). Oral. VIII International Postharvest Symposium  (ISHS). 21-24 de Junio, Cartagena, España. Book of abstract: 142.

VANEGAS, D., FLORES, M., MERCADO, E., ESCALONA, V.H. 2016.  Effect of NaCl concentration or UV-B on lettuce crop in hydroponic system (I.I.S1.1.OP5). e-Poster oral. VIII International Postharvest Symposium  (ISHS). 221-24 de Junio, Cartagena, España. Book of abstract: 178.

MACHUCA, A., SILVEIRA, A.C., ODIO, A., TAPIA, M.L., ESCALONA, V.H. 2016. Ozone applied to the nutrient solution and its impact on red chard baby leaves yield (I.I.S1.1.P17). e-Poster short oral. VIII International Postharvest Symposium (ISHS). 21-24 de Junio, Cartagena, España. Book of abstract:  199.

CORREA, E., DIEZMA, B., GARCÍA, J., ROBLA, J.I., JIMÉNEZ, T., GÓMEZ, M., SILVEIRA, A.C., ESCALONA, V.H., ARRANZ, F.J., BARREIRO, P. 2016. Phase diagrams. An innovative proposal for the diagnosis and characterization of the cold chain (IX.II.S4.2.OP1).  e-poster oral. VIII International Postharvest Symposium  (ISHS). 21-24 de Junio 2016, Cartagena España. 408.

LUCHSINGER, L., ESCALONA, V., MONTENEGRO, J., LIZANA, A. 2016.  Survey of the types of stowage used in refrigerated containers for the transport of export fresh fruits (VIII.I.S4.2.P1). e-poster short oral. VIII International Postharvest Symposium  (ISHS). 21-24 de Junio, Cartagena, España. Book of abstract: 410.

ALCARRAZ, E., FLORES, M., TAPIA, M.L., BUSTAMANTE, A., WACYK, J., ESCALONA, V. 2015. Calidad microbiológica, funcional y concentración de nitratos de lechugas cultivadas por un sistema acuapónico e hidropónico. 6° Congreso Internacional de Acuaponía, 2° Simposium Mundial de Mundial de Acuicultura en Zonas Áridas. 9-13 de Noviembre. La Paz, Baja California Sur, México.

FLORES, M., MERCADO, E., ESCALONA, V.H. 2015. Salt stress response in lettuce type Lollo Rosso and Lollo Bionda grown in hydroponic system. X Plant Biology Meeting. 1-4 de Diciembre, Valdivia, Chile. Abstract book: 110. 219.

PALMA, D., TAPIA, M.L, ESCALONA, V.H., LIZANA, A. 2015. Planting densities affect nitrate concentration in spinach (Spinacia oleracea L), cultivated in root floating hydroponic system (101). 2015 ASHS Annual Conference. 4 y 7 de Agosto, New Orleans, número 112. HortScience 50(9) Supplement—2015 ASHS Annual Conference. S240.

BUSTAMANTE, A., HENRÍQUEZ, J.L., ESCALONA, V.H., LIZANA, L.A. 2015. The effect of controlled atmosphere packaging on overall quality of Wonderful pomegranate (123). Póster.  2015 ASHS Annual Conference. 4 y 7 de Agosto, New Orleans, número 112. HortScience 50(9) Supplement—2015 ASHS Annual Conference. S319.

MACHUCA A., SILVEIRA, A.C., ESCALONA, V. 2015. Efecto del lavado con ozono sobre la sobrevivencia e internalización de Escherichia coli ATCC. Oral. INNOVA2015 / Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos. X Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, CIBIA. Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU). 7 al 9 Octubre, Montevideo, Uruguay.

BUSTAMANTE, A., ROBERT, P., HINOJOSA, A., ESCALONA, V. 2015. Microencapsulación de aceite de semilla de granada con almidón modificado mediante secado por atomización. Oral. INNOVA2015 / Simposio Internacional de Innovación y Desarrollo de Alimentos. X Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos, CIBIA. Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU). 7 al 9 Octubre, Montevideo, Uruguay.

HINOJOSA, A., RIVERA, L., ESCALONA, V.H. 2015. Effect of UV-B light applied on pigmented lettuce cultivar to increase functional compounds. e-Póster oral. Eucarpia Leafy Vegetables 2015. 14-17 de Abril, San Pedro del Pinatar (Murcia, Spain). PS1.2

AGUAYO, E., GÓMEZ, E., SILVEIRA, A.C., ARTÉS, F., ESCALONA, V.H. 2015. 1‐MCP as active packaging to keep quality of fresh‐cut watermelon (P5.2). Oral.  V ISHS International Symposium on Cucurbits. 22‐26 de Junio,  Cartagena (Spain). Abstract book P5-2. 120.

CHAR C., ESCALONA V. 2014. Modeling the survival curves of E. coli in minimally processed carrot juice using the Weibull type distribution of resistances function (Poster). FoodMicro 2014. Organizado por el International Committee on Food Microbiology and Hygiene (ICFMH). 1 al 4 de Septiembre, Nantes, Francia. Abstract book: 68.

CHAR, C., LUNA R., HINOJOSA, A., ESCALONA, V. 2014. Effect of an active packaging with carvacrol on ready-to eat baby leaf salads (Poster). FoodMicro 2014. Organizado por  la International Committee on Food Microbiology and Hygiene (ICFMH). 1 al 4 de Septiembre, Nantes, Francia. Abstract book: 330.

OYARZÚN, D, SILVEIRA, A.C, LIZANA, A., ESCALONA, V.H. 2014. Efecto de la aplicación de sales de calcio sobre la calidad físico-química, sensorial y el contenido de calcio en uva de mesa 'Black Seedless' mínimamente procesada. POSTER. VIII Congreso Iberoamericano de Tecnología Poscosecha y Agroexportaciones - AITEP2014. Universidad Tecnológica Equinoccial del 12 al 14 de Noviembre, Quito, Ecuador.

CONTRERAS, A., HINOJOS, A., GONZÁLEZ; V., TAPIA, M.L., ESCALONA, V.H. 2014. Acumulación de nitratos en hojas de acelga cultivadas en un sistema hidropónico bajo distintos regímenes de fertilización nitrogenada y hora de cosecha. POSTER. VIII Congreso Iberoamericano de Tecnología Poscosecha y Agroexportaciones - AITEP2014. Universidad Tecnológica Equinoccial del 12 al 14 de Noviembre, Quito, Ecuador.

VERA, C., HINOJOSA, A.,  TAPIA, M., CONZALEZ D., BUSTAMANTE, A. LUCHSINGER, L., ESCALONA V. 2014. Efecto de lo radiación UV-B en sobre los pigmentos y compuestos funcionales en dos cultivares de acelga "tipo baby". POSTER. VIII Congreso Iberoamericano de Tecnología Poscosecha y Agroexportaciones - AITEP2014. Universidad Tecnológica Equinoccial del 12 al 14 de Noviembre, Quito, Ecuador.

VANEGAS, D., SILVEIRA, A., CÁRDENAS D., HINOJOSA, A., ESCALONA V. 2014. Efecto de la radiación UV-B sobre la apariencia de dos cultivares de acelga, cultivadas bajo un sistema hidropónico. POSTER. VIII Congreso Iberoamericano de Tecnología Poscosecha y Agroexportaciones - AITEP2014. Universidad Tecnológica Equinoccial del 12 al 14 de Noviembre, Quito, Ecuador.

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