CEPOC

INTEGRANTES

 


Dr. Víctor Hugo Escalona C. Director.
Especialista en frutas y hortalizas enteras y mínimamente procesadas en fresco y técnicas de atmósfera modificada y controlada.
Tel: +56 2 29785841; Fax: +56 2 29785704; Email: vescalona@uchile.cl

Departamento  de  Agroindustria y Enolog?a Dr. Luis Luchsinger L. Sub Director.
Especialista en fisiología y manejo postcosecha de frutas, modificación de la atmósfera, enfriamiento, conservación y transporte refrigerado.
Tel: +56 2 29785841; Fax: +56 2 29785704; Email: lluchsin@uchile.cl
Departamento  de Agroindustria y Enolog?a
Dr. L. Antonio Lizana M. MSc.
Especialista en fisiología y manejo postcosecha de frutas.
Tel: +56 2 29785754/27; Fax: +56 2 29785704; Email: alizana@uchile.cl
Ing. Agrónomo Alejandra Machuca V.
Coordinación de proyectos de investigación y divulgación.
Tel: +56 2 29785841; Fax: +56 2 29785704; Email: amachuca@uchile.cl
Mg. Sc. María Luisa Tapia F.
Especialista en producción de hortalizas. Cultivos aire libre y forzados. Sistemas hidropónicos de cultivos. Nutrición mineral de hortalizas.
Tel: +56 2 29785728; Fax: +56 2 29785813; Email: mtapia@uchile.cl
Departamento  de  Agroindustria y Enolog?a Ingeniero Químico Daniela Cárdenas O. Apoyo técnico en CEPOC.
Tel: +56 2 29785704; Fax: +56 2 29785704; Email: daniela.cardenas23@gmail.com

Bioquímica Andrea Hinojosa.
Profesional de apoyo del CEPOC.
Tel: +56 2 29785704; Fax: +56 2 29785704; Email:

Ingeniero, Javier Mauricio Obando Ulloa, Investigador Post-doctoral.
Especialista en determinación de aromas y calidad de frutas.
Tel.: 56 2 29784841; Fax: 56 2 29785704; e-mail: jamaobul@gmail.com

Dra. Cielo Dolores Char A.
Investigadora. Especialista en microbiología de alimentos mínimamente procesados por combinación de factores emergentes y/o factores convencionales de estrés antimicrobiano.
Tel.: 56 2 29784841; Fax: 56 2 29785704; e-mail: cielochar@hotmail.com
Dr. Danilo Aros Orellana
Especialista en fisiología y manejo postcosecha de flores corte
Tel: +56 2 29785728 #229; Fax: +56 2 9785704; Email: daros@uchile.cl
Dr. Marcos Mora González
Especialista en Gestión de Agronegocios y Marketing Agroalimentario
Tel: +0-56-29785779 ; Email: mmorag@uchile.cl
Dr. Álvaro Peña Neira
Especialista en Metabolitos Secundarios de los Vegetales, Vitivinicultura y Enología
Tel: +0-56-29785730 ; Email: apena@uchile.cl
Dr. Andrés Bustamante Pezoa
Especialista en obtención y estabilización de compuestos bioactivos.
Tel: +0-56-29785841 ; Email:anbustama@ug.uchile.cl
Dra. Ana Silveira Gómez
Especialista en Postcosecha.
Tel: 3597191/213 ; Email:acsilver@fagro.edu.uy

 

 

Taller Internacional

27 y 28 de noviembre de 2017

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